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CUISINIER / CHEF CUISINIER H/F

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HOTEL CAREER
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Statistiques de l'annonce

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Dernière visite le : 18/09 à 13:50
Référence : 458739

Informations générales

Détail de l'annonce

Je recherche pour restaurant de bord de mer à HYERES, un CUISINIER / CHEF CUISINIER H/F

Dans un cadre cosy avec belle terrasse en bois avec une équipe jeune, dynamique et motivée :

  • Cuisine traditionnelle moderne et Méditerranéenne.
  • Bar à tapas.
  • Soirées DJ.
  • Ambiance chaleureuse du marché nocturne des artisans en été.

Profil recherché


Véritable chef d’orchestre de la cuisine, leadership de votre brigade, vous devez être autonome, polyvalent, rigoureux et créatif.

Vous êtes surtout doté d’un esprit moderne et inventif et vous aimez innover dans la présentation de vos plats.

Vous vous reconnaissez dans ce profil ? vous êtes disponible très rapidement ?  Alors postulez ! ils n’attendent plus que vous pour à nouveau accueillir les clients en terrasse !

Une expérience de 3 à 5 ans en poste similaire est souhaitée.  HACCP serait un plus.


Missions


Vous aurez en charge une brigade de 2 personnes.

Vous proposerez une nouvelle carte / Menu du jour avec étude du coût des plats.

Vous appliquerez les normes HCCP.

Vous serez également chargé des commandes et de la gestion des fournisseurs en autonomie.

CDI de 45 h/semaine en coupures. En rotation matinale en saison et fermeture dimanche soir et le lundi en hors saison estivale. Repas sur place.

Rémunération en fonction de l'expérience (2 300 à 2800 €/mois net) négociable - prime intégrée si nécessaire au service.


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