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SOUS CHEF DE CUISINE EN CDI

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HOTEL CAREER
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Informations générales

Détail de l'annonce

Membre de « The Leading Hotels of the World », Terre Blanche Hotel Spa Golf Resort ***** est un Resort d'exception de 300 ha, situé dans la commune de Tourrettes (Pays de Fayence) à 35 minutes de Cannes et 45 minutes de l'aéroport Nice Côte d'Azur. Dans un écrin de verdure et une atmosphère de quiétude et de sérénité, Terre Blanche, une destination unique en France, offre des prestations d'hébergement, de loisirs et de bien-être très haut de gamme.

Le Resort comprend un Hôtel 5* de 115 suites & villas, sept salles de réunion, un Leading Spa de 3200 m2 avec une piscine intérieure, quatre restaurants, un Kids Club, deux terrains de tennis, une piscine à débordement de 40x20m, deux parcours de golf 18 trous de championnat, un centre d'entraînement (Terre Blanche Golf Academy) et une clinique d'étude posturale (biomecaswing).

Terre Blanche offre luxe, calme et volupté.... ou se fait le cadre d'un séjour plus actif grâce à l'offre variée d'activités proposées.

Si vous partagez notre passion pour nos métiers et notre sens de l'hospitalité, n'attendez plus, rejoignez-nous et, ensemble, faisons que nos hôtes vivent à Terre Blanche la plus belle des expériences.


Profil


CAP/BEP Cuisine, Bac Pro cuisine.
Maîtriser l'ensemble des techniques culinaires.
Expérience de  2 ans minimum sur un poste similaire.
Expérience en hôtellerie de luxe serait un plus.

Vous êtes rigoureux, autonome et avez l'esprit d'équipe.
Vous êtes passionné par la cuisine et aimez le travail bien fait.
Vous avez le sens des responsabilités.


 


Description du poste


Nous recherchons, pour notre Restaurant étoilé, un Sous-Chef de cuisine en CDI à partir de Septembre 2021.

Sous l'autorité du Chef des Cuisines, vous aurez pour missions:

  • Maîtriser l'ensemble des postes de travail de la cuisine
  • Organiser et gérer les journées de travail de son équipe
  • Gérer la production de  l'ensemble des postes, le stockage et commandes des produits.
  • Respecter et faire respecter toutes les règles d'hygiène.
  • Veiller à la bonne attribution du matériel et des locaux.

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