Annonce déposée par

Sous-chef (H/F)

×

Contact annonceur

HOTEL CAREER
N° ent. : 1234567

Statistiques de l'annonce

Nombre de vues : 93
Dernière visite le : 13/01 à 22:22
Référence : 459596

Informations générales

Détail de l'annonce

Chef de cuisine


Profil recherché


 

  • Pédagogue
  • Capacité à déléguer
  • Disponibilité et Créativité
  • Organisation
  • Bonne résistance nerveuse
  • Sens du détail
  • Méthode

Missions


Le Sous-Chef :

 

·        Assiste/ Remplace le Chef de Cuisine en cas d'absence

o   Communication avec les autres départements

o   Formation continue des équipes en cuisine et salle

o   Supervision du service : organise la coordination des différentes stations pendant le service

o   Suivis de standards et de fiche techniques

o   Gestion des stocks et inventaire

o   Commande des produits, matériel…

o   Contrôle de la qualité des produits

 

·        Il/Elle sera aussi amener au quotidien à :

o   Assure la mise en place de la cuisine

o   S'assure du bon fonctionnement de l'équipement

o   Réceptionne et contrôle la marchandise

o   S'assure que les normes hygiène soient respectées

o   Contrôle de l’hygiène des espaces de cuisine et de plonge

o   Maintenir l’entretien de l’équipement en cuisine


Vos avantages


Jours de travail : 5 jours par semaine

Horaires : 42 heures

Jours de repos : 2 jours par semaine


Postulez maintenant

En poursuivant votre navigation sur notre site, vous acceptez l’utilisation de Cookies.

OK