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HOTEL CAREER
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Informations générales

Détail de l'annonce

Etablissement prestigieux et renommé situé à Rodez le Bowling du Rouergue renforce ses équipes.

Un bar chaleureux de 200 places assises, une vaste salle de restaurant , un grand espace brasserie de 250 places , une terrasse lumineuse permettent d'accueillir au total prés de 1000 personnes dans un contexte chaleureux, traditionnel et haut de gamme.

Le bowling du Rouergue c'est aussi plusieurs salles de réunion, des salons de réception, un hôtel trois étoiles et 16 pistes de bowling ultra modernes.

Aide à la mobilité et au rapprochement de conjoint pour candidat venant d'un autre département


Profil recherché


5 à 10 ans d'expérience sur poste similaire

Rapidité d'exécution

Méthodique et organisé

Capacité à suivre un rythme soutenu

Rigueur et sens des responsabilités

Fiabilité et sens de l'engagement

Dans le cadre du Covid un certificat de vaccination est demandé pour ce poste


Missions


Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire en respectant les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement

Gestion des entrées ou viandes

Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher)

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Doser des ingrédients culinaires

Mélanger des produits et ingrédients culinaires

Dresser des plats pour le service

Encadrement d'un commis de cuisine

39 H par semaine - 2 jours de repos consécutifs avec roulement pour les Week end - Repas sur place pris en charge par l'entreprise - Tenue de travail fournie - CE - Mutuelle

CDI avec période d'essai d'un mois - Intégration et formation assurée


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